制冷與冷藏技術專業學生主要學習電工基礎及實訓、電子技術基礎及應用、工程制圖與CAD、制冷基礎技能實訓、制冷技術基礎、冰箱原理與維修、家用空調器原理與維修、中央空調運行管理與維護、中央空調設計、汽車空調安裝及維修、冷庫設計安裝與維護、制冷空調工程預算及施工管理、制冷空調自動控制技術等課程。冷凍和冷凍技術專業培養在冷凍和空調行業第一線從事冷凍和空調系統操作、運行管理和維護、設計安裝和調整、施工組織和管理的高技能應用型人才。

主要課程
機械制圖、工程力學、電工和電子技術、流體力學和傳熱學、機械基礎、冷凍原理、冷凍機械和設備、食品冷凍加工技術、冷凍裝置自動化、冷凍裝置安裝管理和操作、小型冷凍裝置、冷凍庫設計、

專業概況
修業年限:3年
學歷水平:高職專業

主要實踐教育環節
金工實習、電子技術基本培訓、冷凍空調控制技術實踐培訓、中央空調系統運行管理、冷凍設備實踐培訓、冷凍設備實踐、各項培訓、冷凍設備實踐、畢業環節和培訓

培養目標
培養從事制冷、制冷系統和設備安裝、調試、檢查和管理的高級技術應用專家。

畢業生獲得的知識和能力
制冷、冷藏系統和設備的設置、調整、檢查能力。

冷藏技術專業就業前景

冷藏技術專業在所有專業中，就業排名第923位，在材料和能源類中，就業排名第16位。
本專業就業前景相當不錯，本專業學生畢業后可到冷凍專業領域服務公司和企業從事專業產品或相關產品的制造銷售、生產管理、營銷服務、產品開發、系統管理、空調或冷凍庫系統工程設計、預算、工程現場工程管理、工藝實施、生產管理、質量管理、產品檢測、產品認證等。也可以去醫院、酒店、高級辦公大樓、冷凍廠等從事大型空調和冷凍庫的設備維護、產品維護管理。
主要就業于冷凍和空調設備的設計、生產和流通企業事業單位的冷凍、冷凍和低溫物流行業的行政部門建筑和設備設置公司的空調和冷凍設備的設置、調整冷凍庫、化工廠、酒店大樓的空調和冷凍設備的運行管理、維護空調和冷凍設備的生產制造冷凍和空調設備的生產和流通企業的營銷和專業機構，以及相關企業事業單位的專業技術管理部門。