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廚房設計可以說是最復雜的事情，功能也有很多變化，從簡單的備餐、烹飪、洗漱、用餐，甚至作為家庭居住的地方。廚房通常有兩種，一種是空間狹小，無奈，一種是大廚房。對于大多數人來說，如何使用廚房受現有設備的影響。

設備已經固定在建筑上，很難改變。但是還是有機會根據個人喜好改變墻面的顏色，重新裝修窗戶，添加一些配件。如果你有能力，你可能希望改變工作臺材料或者裝修。

廚房的理想布局應該是按照合理的工作程序進行的，所以首先要考慮日常工作的順序。每項工作都要有自己的區域。烹飪操作經常擠在冰箱、洗手池、灶臺等設備的工作區域。每個操作都要經過規劃，要用的設備和烹飪材料一定要靠近手邊。每個設備附近都要有一個工作空間，從這個空間到洗手池、灶臺、其他工作區都要有一個程序系統。每個準備區和洗漱區至少要保持一定的距離。

廚房的墻壁總是很容易弄臟，可以貼上顏色和圖案合適的瓷片。窗戶上應掛一個易于清洗和清潔的遮陽簾。

廚房的地板要牢固，經得起摩擦、防水、防滑、防油、耐堿、耐酸，容易踏上去。無論使用什么地板或地磚，都需要滿足這些要求，易于維護。褐土瓷磚、大理石板、水磨石、防滑瓷磚也耐用美觀，但價格更貴。這些東西重量大，只適合樓下地板或者地板堅固的樓上。

把各種手工用具攤出來或者放進柜子里，純粹是個人愛好。有些人喜歡把一切都放在手邊，所以各種鍋成排掛在架子上，各種成分陳列在眼前的桌子或架子上，杯子和盤子放在無門的架子上；有些人喜歡把所有的電器都收拾好，藏在干凈的櫥柜里。

廚房的照明通常分為兩種:一種是帶調光開關的普通照明，另一種是工作區烹飪臺前的特殊工作照明。軌道上安裝的一般擴散照明也可以使用。熒光燈可以藏在檐口后面吊柜下面，也可以照在下面工作臺的表面，也可以安裝在柜子里，門上有自動開關。門一打開燈就亮了