隨著我國廚具行業不斷的發展，商用電磁爐的應用也越來越廣泛。越來越多的學校食堂，機關單位，工廠食堂等等就餐人數眾多的地方選擇商用電磁大鍋灶。同時很多廠家應運而生，不管是有技術的還是沒有技術的，都如雨后春筍般投入商用電磁爐行業中來。

　　那么我們消費者在選購大鍋灶的時候就面臨著嚴峻的問題，廠家太多了，牌子太多了，款式也太多了，我們完全不知道如何下手？那我們到底該怎么選擇商用電磁一米大鍋灶呢？親和力商用電磁爐作為一個具有10年電磁加熱技術的廠家建議從*基本的兩點出發，1.找具有研發實力的廠家，2.對比以及了解商用電磁大鍋灶的配置。

　　找什么樣的廠家呢？廠家有哪幾種類型呢?
　　*一種：像某些小家電大品牌的，很可能這些廠家確實在小家電方面其做得非常的成功，而商用電磁爐這種大功率的電器是后面轉入而來的，根本就沒有投入研發實力，只是借助這個大的品牌來引導人們購買，事實上質量方面是完全沒有保障的，這不，有些品牌今年因無法延存下去而不得不放棄商用電磁爐行業；
　　第二種：就是一些組裝廠，他們之前有的是做五金的，或者不銹鋼的，還有的是做其他的，現在看到商用電磁爐行業賺錢就馬上轉入做這個，這些廠家完全是沒有任何技術的，全部都是買別家的技術和配件自行組裝的，質量無法保障，售后更是讓人擔憂，因為多年以后他們看到其他行業賺錢馬上就轉做其他的，到時候我們的售后不知道該找誰，找他們不僅解決不了任何的技術問題，更加的是零配件到時候都無法更換；
　　第三種：也就是像我們親和力10年以來一直專注電磁加熱技術型的研發生產廠家，在技術，設計以及做工取材等方方面面都投入了非常大的成本，經過這么多年來不懈的努力，技術上已經非常的穩定，做工上已然成熟，也申請了眾多的專利。我們廠家不管是以前，還是現在，亦或者以后的10年，仍一如既往的只做商用電磁爐。
　　
　　所以答案毋庸置疑的是尋找具有研發實力的廠家。

　　在我們選擇好哪個廠家也就是哪個牌子的商用電磁爐之后，這個時候也要考慮從何處去購買，無非也就是兩種途徑，找經銷商或者直接找到廠家。那么這兩者各自的優缺點又是什么呢？
　　經銷商拿貨優點：
　　1、在當地可拿到貨，距離近，有店鋪。
　　經銷商拿貨缺點：
　　1、價格高，做生意別人也要賺錢，不可能有真實的批發價給您。
　　2、畢竟投入成本高，可能過一段時間就不做商用電磁爐生意了，售后維修不規范，收費高。
　　3、可選擇產品單一,無選擇余地，來源不明產品質量參差不齊。
　　廠家直接拿貨優點：
　　1、價格實在，無中間環節，出廠價比幾手經手的批發價更實惠。
　　2、產品性能、種類可選擇空間很大，可以根據廠家產品質量及價位對比，再確定是否與其購買，還可以按著自己的要求定制。
　　3、廠家直接承擔責任，對產品質量的把控會更加嚴格，與用戶簽訂的合同，具有法律效應。
　　廠家直接拿貨缺點：
　　1、購買者與廠家有一定地理位置距離。
　　2、距離產生疑問，量大的用戶需自己去實地了解產品生產情況，也可以在網上查找廠家可信度或口碑。


　　本節介紹選擇什么樣的廠家，下節將就商用電磁大鍋灶配置展開分析。