集成灶的優(yōu)點：

1、綠色環(huán)保

因采用側(cè)吸下排技術(shù)，吸煙效果在95%以上，做飯無煙氣熏感，就連蒸氣也不會擴散，居室不會造成油煙污染，具備環(huán)保之功效。傳統(tǒng)廚電在吸油煙等各方面相對于集成灶而言，還有較大的差距，難避免會有廚房的少量油煙污染存在。

2、健康無污染

傳統(tǒng)油煙機油煙擴散嚴重，四處升騰，煙熏火燎，污染室內(nèi)空氣，經(jīng)常接觸會導致面部皮膚發(fā)油，毛孔粗大，晦暗等到，過多吸入會使人出現(xiàn)身肥胖，反映遲鈍，得“醉油綜合癥”，甚至誘以肺癌、鼻癌等。由于是上吸式設(shè)計，熱氣上升，在夏天不得不在酷熱的環(huán)境下作業(yè)，久而久之對健康會造成一定損害。

3、安全性能升級

熄火自動切斷氣源，漏電自動切斷電源，自動檢測漏氣，電壓電流超載檢測，定時提醒功能等安全裝置，在使用過程中可起到安全防護作用，安全保障系數(shù)提高。普通灶具使用不慎易翻鍋造成事故，老人和小孩使用危險性更大，安全保障功能差，一旦燃氣泄漏后果不堪設(shè)想。

4、真正實現(xiàn)低噪音

下排風設(shè)計取消了置于人體頭部的噪聲源，應用了超低、噪聲技術(shù)和靜音風道設(shè)計技術(shù)，低噪音。相對來說，傳統(tǒng)廚房油煙機工作處于人體聽覺器官位置，高噪音，長期在廚房作業(yè)容易造成人體心煩、頭暈、耳鳴目眩。

集成灶的缺點：

1、清洗困難，易積油，佐料粉、菜屑、污水形成污垢都極難清理。

2、鍋使用類型受限，集成灶的款式比較單一，選擇余地較少，且無法做到高溫殺毒。

3、集成灶屬于整體設(shè)計，維修的時候要將其整體拆開，修理起來極其麻煩。

4、存在安全隱患。 有的集成灶，火苗離吸氣口太近，很容易內(nèi)腔從而存在安全隱患。

5、佐料，炸油，菜屑，湯水極易濺出集成灶周圍。

6、熱效率比較低，而且明顯低于臺式灶和嵌入式灶，因為集成灶采用的是下排風的排煙方式，與火焰上升的熱力產(chǎn)生沖突，從而帶走了大量熱量。

7、由于不銹鋼價格的影響，集成灶的高度整體偏低，且明顯低于一些普通的灶臺，這會對人的操作習慣和脊柱的健康產(chǎn)生影響。

二、集成灶怎么選擇

1、購買集成灶時，為了避免買到假貨，建議去大型家居賣場購買，大型家居賣場品牌多、服務(wù)好，產(chǎn)品基本上是按照銷量和品牌影響力排名，這樣更能保證產(chǎn)品的質(zhì)量。

2、看集成灶外觀、尺寸，選購集成灶時要與廚房裝飾相得益彰，在細節(jié)上的處理要注意觀察工藝、拐角處理是否平順，是否有明顯縫隙，結(jié)合自己生活習慣，產(chǎn)品使用是否順手，比如開關(guān)的位置，控制方式等。

3、對于集成灶材質(zhì)，一般都是不銹鋼的，比較好的不銹鋼是304不銹鋼、316不銹鋼，但也有玻璃面板材料的集成灶，為了安全起見，最好選擇鋼化、防爆玻璃的集成灶。

4、在性能上可以看集成灶安全防護是否齊全，是否有漏氣檢測和自動熄火保護等功能，安全性是必須考慮的一個重要因素。

5、集成灶的風量和風壓不是越大越好，因為風量大小和噪音是成正比的。所以在保障吸油煙效果的前提下，風量和噪音越小越好，這樣既節(jié)能又靜音。在選購時可以讓商家演示一下產(chǎn)品吸油煙能力，直接感受一下噪聲的大小。

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