在對人體產生影響的物品中，視覺要素占到83％—87％，其中70％是色彩的因素。因此，色彩在服裝、家居領域的應用方式越來越引起人們的重視。但對于“櫥柜色彩”，人們的意識還是比較淡薄。實際上，廚房里的色彩需要更多、更豐富的語言和想象力，一個色彩搭配合理的櫥柜，不僅能烹制美味佳肴，還能使入廚者心情愉悅，是增進家庭情感，提升生活情趣的場所。
　　 櫥柜色彩應用是一門充滿規模性、趣味性的學問。例如歐洲人的膚色比較白，所以在廚房色彩上，他們會選擇偏艷的色彩搭配，而中國人是黃種膚色，所以可以選擇偏淡的色系；西北朝向的廚房，在夏天會比較熱，適宜采用冷色調；年輕人喜歡選擇跳躍性的色彩，彰顯特色和個性，中老年齡段人則偏向穩重、深沉的色調。
　　 在緊張而快節奏的現代社會里，人們需要以色彩來緩解精神壓力，體現自己的愛好、性格和品位。色彩也是廚房文化的重要組成部分，一個色彩搭配科學合理的廚房，不僅能區分功能，還能使入廚者感到舒適愜意。
　　 藍色不錯的設計，但加上紅色背墻是否合適呢；經典的黑白與灰色是否也代表一種時尚；紫色也讓許多女性更喜歡去廚房；白色讓廚房空間潔凈無暇，心情也不禁開朗起來。
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