隨著我國燃氣灶行業生產技術和工藝的不斷強大，廚房中使用燃氣灶越來越廣泛，種類越來越多樣化。燃氣灶的廣泛使用，隨之由于使用者在使用和維護過程中不注意消防安全造成的火災也日益增多，因此不能有任何的掉以輕心。那么，究竟應該注意哪些內容呢?
　　燃氣灶作為一種家庭廚房必備的廚房電器，以其便捷、環保等優點而受到人們的廣泛采用。但是，事物總是一分為二的，如果從消防安全的角度來看，燃氣灶也有相當的火災危險性。針對燃氣灶火災危險性防范措施有：燃氣灶本身要安全可靠，符合規定要求。在購買燃氣灶時，應在正規廠商購買，包裝、標識、合格證應齊全，包裝應標明廠名、廠址、型號等，灶具側面板應有銘牌，銘牌上標注廠名、型號、選用氣體及壓力、熱流量和生產日期等。選用燃氣灶種類應當根據當地氣源進行選擇，避免發生使用危險。燃氣灶的管路、閥體及接口處氣密性保持良好。燃氣灶點火后的火焰燃燒時，火焰應呈淡藍色，不得產生黃焰、黑煙、回火等不完全燃燒現象。
　　燃氣管道必須明設，這是因為由于燃氣管道埋墻或暗設，燃氣一旦泄漏后不能擴散，也不易察覺和安全檢查，泄漏出的燃氣全部積聚在墻體里或柜中，如果發生漏氣不利于及時搶修，遇到明火易發生爆燃或火災。燃氣灶周圍應保持干凈的環境，附近不要堆放有可燃易燃物品，避免在使用燃氣灶時操作不慎將油類引燃。同時，使用完后要隨手關閉管道上的截門或鋼瓶上的閥門。
　　應定期檢查維護燃氣灶及其軟管的使用情況，以便發現問題及時維修。燃氣灶與管道間如采用膠管連接方式，可用肥皂水檢查用氣閥門、膠管、爐子連接處是否漏氣。燃氣灶具使用后要定期進行保養，以保持性能完好；對火蓋要經常進行清洗，以免污物堵塞火孔，導致燃氣灶回火。對于超過安全使用期限的燃氣灶，應當予以重新購買。