一般做餐飲都需要不同的刀具切菜，特別是做西餐的，刀叉就是餐具。需要清洗量比較多，但是如果都人工清洗會清洗不到位，清洗過程一不小心就會割傷手，刀具上的油垢，縫隙人工清洗會很費勁.
但選擇聚和超聲波清洗機專業清洗，具有工位多，功能全，結構合理，操作方便，清洗效果好的優點，這對于流水線零件的清洗，改善勞動環境，提高清洗和吹干質量具有重要的意義。
　 采用304不銹鋼鏈條輸送式清洗，具有洗滌液噴淋，清水噴淋漂洗，壓縮空氣吹水等功能的新穎連續式清洗設備。效率高；容易切水干燥，從而既節省電能；故障率低。徹底清除刀具表層附著的油污、粉塵、雜屑等雜質。
　 連續批量除油脫脂除污除屑清洗、過水，可根據刀具的規格、尺寸、數量按需設計 。       
　聚和超聲波清洗經過十多年的努力創新，聚和已成功研制出多種可調式超聲源，不斷引進國內外先進的超聲設備制造技術，成功研發出一系列自動化高性能、高品質的專業清洗設備。