請選擇防火、防水材料制作桌面。如果你做櫥柜,最好使用成品。桌子的高度必須根據家里最常做飯的人的身高來決定。通常,工作臺的高度為80~85厘米,水槽的兩側一般有40~60厘米長的工作臺,一邊放置沒有洗過的菜,一邊放置洗過的菜,如果餐桌不在廚房的話,子的旁邊放置40~60厘米長的工作臺,暫時放置剛出鍋的菜。櫥柜的背面要做擋水板。也就是說,背面要比柜臺高,防止水流到櫥柜的背面,使基材膨脹,引起裂紋、脫落等想象。
2.頂面
最好吊全天花板,方便擦洗。通常用PVC.鋁制緊固件吊頂。請注意選擇抗老化的材料。廚房整天煙霧很大,裝修材料老化很快。
3.地面
選擇防滑旋轉,接縫小,減少污垢堆積,清掃方便。廚房地板應該有地漏,以便清洗和排水地板。
4.墻面
最好用瓷磚貼在屋頂上,以便于擦洗。有些住宅,廚房的墻磚只有1.8米高,這是不夠的,需要補助金。
5.光
中國料理講究顏色,廚房內的光線充足,晚上的燈也充足,燈的顏色應該是白色的。否則,會影響顏色的判斷,飲食的火候很難把握。同時,為了避免照明產生陰影,盡量不要使用照明。
6.抽油煙機
中餐煎、炒、烹、炸,油煙多,抽油煙機選擇功率大的。市面上有一種油煙機架,可以直接將油煙機放在上面,非常的方便,而且兩邊都是玻璃或者鐵皮做的隔斷,既可以防止油滴四濺,又可以形成比較封閉的空間,讓油煙機的油煙排放的更加徹底。必要時,也可以考慮安裝排氣扇,以確保油煙被清除。
7.冰箱
為了合理地設計冰箱的位置,必須事先設計冰箱的位置。注意不要讓冰箱靠近水槽,以免濺水。
8.插座
廚房的電器越來越多,必須事先設計各自的合理位置,安裝插座。冰箱最好不要和其他電器共用插座。廚房通常有冰箱、微波爐、食品加工機、電飯煲、抽油煙機、消毒箱、洗碗機、豆漿機等電器,根據各自的電力分別設置插座,避免一個接線板同時連接幾個大電力電器。另外,插座均需安裝漏電保護裝置。
9.餐櫥
廚房里應有餐櫥,以用來放餐具,避免餐具暴露在外。廚房鍋瓢盆、瓶罐等物品多雜,暴露在外面容易沾上油污,難以清洗,櫥柜應盡量關閉的各種餐具、烹飪器具的大小不同,如勺子、勺子、杯子、筷子等,混合放置不方便,櫥柜應該多隔開,抽屜也應該分成大小不同的隔板
10.收納
小廚房很難安排足夠的收納空間,但廚房垃圾最多,頭疼的鍋瓢盆無處藏身怎么辦?把它們堆在爐子上,既不漂亮也不方便。
廚房以須以方便實用為主,小廚房必須安排更多的空間。如果櫥柜和櫥柜不夠的話,可以買合適的金屬烹飪器具的架子和架子安裝在墻上,把微波爐和電飯煲等放在墻上,掛鉤的架子可以掛各種勺子、刀具等垃圾。
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