中國人特別講究美食的做法，但煎、炒、炸等都會產生很多油煙，要使廚房環境變得清閑干凈，*大的功臣莫過于油煙機了。可是對于油煙機的清洗，很多主婦都為此頭疼，尤其是油煙機風輪的清洗更是一大難題，由于油煙機的風輪葉片空隙小，油煙污染后清洗很不方便，往往在清洗時，很容易把扇葉碰變形，造成重心不平衡。究竟該如何清洗風輪，在這里做簡單介紹：
　　比較傳統的方法是洗潔精或食醋浸泡法，將需要清洗的油煙機風輪取下，放在用3~5滴洗潔精和50毫升食醋混合的一盆溫水中，浸泡10~20分鐘后，再用干凈的抹布擦洗。這樣清洗的優點是清洗比較徹底，但此方法對于油煙機的拆卸和安裝都比較繁瑣，現比較少使用。
　　另外也可以先在爐灶上覆蓋報紙，打開油煙機開關，往油煙機風輪上噴中性清潔劑后靜置3分鐘，再將溫水噴入油煙機風扇內，讓已溶解的油污流到儲油盒中，再清洗儲油槽即可。還有種方法，在高壓鍋內把水燒沸，有蒸汽不斷排出時取下限壓閥，打開油煙機，將蒸汽水柱對準旋轉風輪，由于高熱水蒸氣不斷沖入風輪等部件，油污水就會循道流入油杯里。
　　如果平常多注意，油煙便不會積累的太嚴重，在每次烹飪完之后，不要著急關油煙機，讓它繼續運轉3分鐘，可將空氣中殘留的油煙水氣及未燃燒完全的一氧化碳排除室外。趁油煙機上還有余熱，用抹布輕輕擦拭油煙機表面，就可以輕松擦去沾在油煙機上的油漬。這樣下次清洗的時候自然沒那么費勁了。不僅降低了油煙機的清潔難度，而且對保護使用者的身體健康也有作用。